米线里的诗意 (散文)

作者:闵光荣 (石河子)         来源:石河子新闻网     时间:2019-03-31 13:24    浏览:
 

米线用米制成,呈长条状,截面为圆形,色泽洁白,爽口滑嫩,可根据个人喜好烹制成不同的味道,有清汤烹煮、砂锅烩菜、干拌浇汁与大火煸炒等,可以说是一种老少皆宜的风味小吃。我吃过多种口味的米线,口感也是各具特色,而让我久久回味且不能忘怀的却是一次伴着领略唐诗品尝米线的经历和记忆,充满了诗情画意和舒心醉美之感。
  又到了周末,突然很想念米线的味道。于是,向丈夫禀告后,我独自走向位于石城繁华路段的街道边,就近找了一家经营米线的小店,拉开精致的浅褐色木门,走了进去。店里坐着一位身形瘦小的老者。看到我的到来,他热情地站了起来,一边询问我需要什么口味的米线,并示意墙上贴有菜单目录可供选择,一边从临桌放置的水壶里倒了一杯白开水端过来。觉察到老人走路时腿脚有点儿不方便,我赶紧站起来,接过水杯,对他说:“大爷,谢谢您,我自己来吧。我想点一份素砂锅米线。”大爷立即用四川话对着楼上喊道:“做一个素砂锅米线撒,快点哦。”楼上即刻传来同样口音的女声应答:“要得咧。”不一会儿,一位年逾五旬,短发、中等身材的大妈端了一个类似于盆、外侧黑色边沿上雕刻着花纹的装有汤汁米线的砂锅放在我面前,里面还放有一把白色瓷质大勺,乍一看,煞是“壮观”,也让我不由得吃惊于它如此庞大的“体积”。大妈似乎看出了我的疑惑,赶紧取来一个像是墨漆着色的精致小碗,碗内放着一个白色的调羹。这应该是辅助餐具吧!顺势而为,我也一改平日里的淑女风范,直接用筷子挑起“盆”内如银丝般柔软、筋滑的米线,送入嘴里细细地咀嚼。纯香的美味瞬间浸入到身体内,愉悦感亦随之油然而生。我不由得仔细观察起这份美食,忽然间发现它竟像是一幅清纯的水墨盆景画。盆内深褐色的碗面上刻着5首唐诗,紧挨上端用黑色楷体醒目地标注了李白、白居易、王维、杜甫与杜牧五位诗人的大名。乳白色的清汤上漂浮着几片翠绿的葱叶,如雪地里生长的嫩绿幼芽,散发出大自然的勃勃生机,并与偶尔伸展腰枝的绿豆苗交织着,给人赏心悦目的印象。黑色的盆外围均匀排列着凹凸起伏的明黄色十二生肖图案。这一切让我误以为入了雅致书斋中赏读,禁不住感叹道:“真有寓意啊!不枉‘花甲’之美名。”这家店铺名为“花甲米线”,果真是名副其实!这里让我获得了身心与精神的双重享受。
  带着满足与惬意离开了饭馆,我想,我还会再次光顾的,因为它带给我美好的诗意和它营造出的浓厚文化氛围。
  其实,生活中不缺少美好的事物,就如这平常的食物——米线。只要用心去品味,就能遇见不寻常的美丽!

 

 

编辑: 赵鹏        责编: 周丽         编审: 王海珊
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